Diätfrühstück: Beispiele und leichte Rezepte, um nicht mit Geschmack zuzunehmen!
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, auch wenn Sie eine Diät machen und Ihr Mantra ist, so viel Gewicht wie möglich zu verlieren. Richtig, zum Abnehmen muss man das Frühstück nicht auslassen oder auf einen super diätetischen Mikrosnack reduzieren, ganz im Gegenteil: Deinem Körper alle Nährstoffe zu garantieren, die er braucht, ausreichend zu essen und vor allem die richtigen Kalorien zu sich zu nehmen, ist ein hervorragender erster schritt, um den tag optimal zu beginnen und nicht von unkontrollierbaren und schädlichen hungerattacken überrascht zu werden.
Lassen Sie uns zunächst einmal klarstellen, was mit Diätfrühstück gemeint ist: eine Art leichtes Frühstück, aber gleichzeitig nahrhaft und energiereich, basierend auf kalorienarmen und leicht verdaulichen Lebensmitteln, ideal für diejenigen, die eine Diät einhalten müssen Regime bei Stoffwechselerkrankungen , reduzieren Sie Übergewicht oder bleiben Sie einfach leicht und verbessern Sie Ihr körperliches Wohlbefinden. Sehr oft fällt ein Diätfrühstück mit einem guten gesunden Frühstück zusammen: Das Konzept lautet nicht, wenig zu essen, sondern gut zu essen, vor allem während der zu unterschätzten Mahlzeit, die unseren Tag beginnt.
Hier finden Sie zum Beispiel eine Liste mit idealen Lebensmitteln zum Frühstück, denn diese eignen sich hervorragend zur Bekämpfung des Cholesterinspiegels.
Die Grundregeln eines nahrhaften und diätetischen Frühstücks
Ein richtiges Frühstück sollte etwa 20/25% der über den Tag verteilten Gesamtkalorien (Kcal) liefern. Aber aus welchen Lebensmitteln sollte es bestehen? Idealerweise enthält es verschiedene Lebensmittel, die in der Lage sind, die drei Makronährstoffe – Kohlenhydrate, Proteine und Fette – in angemessenen Mengen zu liefern, die für die Gesundheit unseres Organismus unerlässlich sind.
Lassen Sie uns gleich sagen, dass die beste Wahl für ein flockiges Diätfrühstück zweifellos frisches Obst und Vollkornprodukte sind, die frei von raffiniertem Zucker und reich an Ballaststoffen und Vitaminen sind. Im Folgenden bieten wir Ihnen einige Beispiele für ein leichtes Frühstück mit verschiedenen Variationen, von süß bis herzhaft, von denen jede die richtige Menge an Mikro- und Makronährstoffen garantiert und gleichzeitig den persönlichen Geschmack und die Vorlieben berücksichtigt, denn wir erinnern uns daran, dass die Frühstückszeit ein Genuss, gelebt mit Ruhe und Entspannung; Hier sind jedoch einige Grundregeln, die Sie immer im Hinterkopf behalten sollten.
-Beschränken Sie Zucker und raffinierte Mehle auf das Maximum, entscheiden Sie sich immer für Brot, Zwieback oder Vollkornkekse - Weizen oder andere Getreidesorten wie Roggen.
- Entscheiden Sie sich immer dafür, Ihr Frühstück mit Obst zu begleiten, vorzugsweise diätetisch und nicht zu kalorienreich.
Anders als man denkt, spielen Trockenfrüchte am frühen Morgen eine wesentliche Rolle, da sie reich an Fetten sind, die gut für das Gehirn sind. Beginnen Sie Ihren Tag also mit einer Handvoll Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse oder Cashewnüsse, die Sie trocken oder in einem Glas Joghurt genießen können.
- Bevorzugen Sie Magermilch oder teilentrahmte Milch - letztere reich an Vitamin D. Auch ausgezeichnete Sojamilch, viel leichter und bekömmlicher.
-Ein Glas fettarmer Joghurt oder griechischer Joghurt ist ideal für diejenigen, die ein schnelles und diätetisches Frühstück mit reichhaltigem Geschmack genießen möchten.
- Konzentrierte Fruchtsäfte ohne Zucker oder Konservierungsstoffe sind das ideale Getränk am Morgen, noch besser, wenn sie aus frisch gepressten Orangen oder Grapefruits, reich an Vitamin C, oder aus Fruchtextrakten mit starker antioxidativer Kraft bestehen.
-Vermeiden Sie Kaffee so oft wie möglich, aber wenn Sie wirklich nicht widerstehen können, entscheiden Sie sich für eine kleine Tasse am Ende des Frühstücks mit vollem Magen.
- Denken Sie daran, immer ein gutes Glas Wasser zu trinken, vorzugsweise lauwarm, sobald Sie aufwachen, um Ihren Körper zu rehydrieren und von Giftstoffen zu befreien. Nach Belieben etwas Zitrone und Ingwer dazugeben, entschlackend und entgiftend.
Ideen und Rezepte für ein tolles Diätfrühstück
Hier ist eine Reihe von Beispielen für ein diätetisches Frühstück, um den Tag optimal zu beginnen, leicht, aber ohne auf eine Prise Geschmack zu verzichten.
Traditioneller Vorschlag
-Eine Scheibe Vollkornbrot (oder 2 Vollkorn-Zwieback), auf die man einen Teelöffel Haselnusscreme (vorzugsweise hausgemachte oder leichte Version), Marmelade (eventuell ohne Zucker) oder Honig oder 3-4 trockene Kekse verteilen kann
-Eine Tasse Milch oder ein Glas fettarmer Joghurt
-Frisches Obst
-Eine Tasse ungesüßten Kaffee oder Tee
Fettarmer Joghurt + Müsli oder Haferflocken + Obst
Ein 125 g Glas Naturjoghurt, angereichert mit Haferflocken, Ölsaaten - zum Beispiel Chiasamen - und frischen Fruchtstücken (perfekte Erdbeeren, Blaubeeren, Beeren und Ananas).
Alternativ „würzen“ Sie Ihren Joghurt mit Müsli, einer Zubereitung auf Basis von Getreide und Trockenfrüchten, ideal für die richtige Versorgung mit Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten und schließen die Mahlzeit mit einer Frucht Ihrer Wahl ab.
Griechischer Joghurt mit Müsli und frischen Früchten
Ein Glas griechischer Joghurt mit Müsli - eine reichhaltige Mischung aus Haferflocken, Honig und Trockenfrüchten - zu dem Sie nach Belieben ein paar kleine Stücke frisches Obst hinzufügen.Ein perfekter Geschmacksmix, energiegeladen und superleicht zugleich.
Haferbrei
Hafer kann eine gute Wahl für ein Diät-Frühstück sein. Und dieses angelsächsische Rezept besteht aus Haferflocken in Milch aufgelöst und in einem Topf zu einer cremigen Masse aufgekocht, die Sie heiß oder leicht kalt verzehren können.Anschließend alles mit etwas Dörrobst würzen, frisches Obst nach Geschmack. , ein paar Tropfen dunkler Schokolade oder Rosinen oder Gojibeeren. Wenn Sie es süßen müssen, entscheiden Sie sich für einen Honigschleier.
Vollkornpfannkuchen
Verwenden Sie Vollkorn- oder Hafermehl und Sie erhalten leichte und leckere Pfannkuchen. Würzen Sie sie mit Früchten Ihrer Wahl (perfekte Himbeeren, Blaubeeren oder ein paar Bananenscheiben), aber auch Ahornsirup oder Honig.
Hausgemachter Kuchen oder Kekse ausschließlich aus Vollkornmehl
Ein Stück Kuchen oder 4 hausgemachte Kekse, mit niedrigem Zuckergehalt und ohne die Verwendung von raffiniertem Mehl, sind eines der leckersten Rezepte, um den Tag zu beginnen.
Toast mit Erdnussbutter und Früchten nach Geschmack
Eine Scheibe Vollkorn-, Roggen- oder 5-Korn-Brot, ein Hauch Erdnussbutter und ein paar Scheiben Obst (ideal Kiwi, Banane, Erdbeere und Heidelbeere).
Diätetisches und gesundes Frühstück: herzhafte Rezepte
Für die Liebhaber von herzhaften Speisen sind hier einige Beispiele für Menüs voller Geschmack, aber arm an Kalorien.
Avocado Toast
Avocado ist eine ausgezeichnete Wahl, da sie sehr nahrhaft ist und uns gut sättigen kann, so dass wir bis zur Mittagszeit ruhig ankommen. In Scheiben oder in Form einer Creme auf Vollkornbrot verteilen und Gemüse nach Wahl wie Tomaten oder Gurken dazugeben. Sie können auch etwas streng leichten Frischkäse oder einen Schuss Olivenöl extra vergine spritzen.
Fettarmer Käse und Putenbrust
Alles auf einer Scheibe Müsli oder normalem Brot. Wählen Sie ein mageres Aufschnitt, genau wie Truthahn oder Bresaola.
Toast + natürlicher Thunfisch
Thunfisch ist auch eine perfekte Variante. Servieren Sie es mit einer Creme wie hausgemachter veganer Mayonnaise und fügen Sie eine Scheibe Salat und Tomaten hinzu.