Kebab: das beliebteste ethnische Essen

Aber wissen Sie, wir Italiener sind Experimentatoren und Liebhaber des Neuen sowie Feinschmecker, und wir verabscheuen sicherlich nicht, neue Speisen mit dem Geschmack ferner Länder zu probieren.

So gab es in den letzten Jahren neben den mittlerweile klassischen Chinesen auch Sushi-Restaurants, Inder, griechische Tavernen, Thai, Brasilianer, Mexikaner in voller Blüte.

Aber wissen Sie, welches ethnische Essen in Italien am meisten geschätzt wird? Der Döner Kebab, das ist das bekannte Walking-Döner-Sandwich.

In Italien gibt es 1.135 einzelne Firmen und Firmen, die ausdrücklich erklärt haben, dass sie dieses schmackhafte Gericht asiatischen Ursprungs auf der Basis von Fleisch, Sauce (am häufigsten Tzatziki und Harissa) und Gewürzen in der typischen Piadina oder dem arabischen Brot verkaufen.

Aber seien Sie vorsichtig, es zu missbrauchen: Eine kürzlich durchgeführte britische Untersuchung der Local Authority Coordinators of Regulatory Services wirft dem Kebab vor, eine echte Kalorienbombe zu sein. Die Ergebnisse zeigten, dass eine durchschnittliche Portion Döner mehr als 1000 Kalorien bietet, 98% der empfohlenen Tagesmenge an Salz und 148% der empfohlenen Grenze an gesättigten Fettsäuren enthält. Darüber hinaus enthielten von den 494 analysierten Kebabs 35% der Sandwiches anderes Fleisch als das angegebene.

Kebab daher zu schätzen und zu probieren ja - auch als schnelles Mitnehmen - aber mit großer Mäßigung.

Siehe auch:

• Leidenschaft für Crpes: süße und herzhafte Rezepte für leckere Gerichte
• Tokio: Thunfisch für 1,76 Millionen verkauft